清洗消毒的意义:

水中微生物污染特点：数量大，分布广，存活时间长，繁殖速度快，易产生抗药性而很难灭绝。即使经二级生化污水处理及加氯消毒，某些病原微生物及病毒仍能存活。传统的给水处理能去除99％以上，但如果水的浑浊度比较大，水中悬浮物可以包藏细菌及病毒，使其不易被杀灭。微生物污染危害是致病，而且易暴发性地流行，引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、甲型肝炎等传染性疾病。此外，人们在不洁水中活动，水中病原体亦可经皮肤、黏膜侵入机体，导致血吸虫病、钩端螺旋体病。物理性和化学性污染会导致人体遗传物质突变，诱发肿瘤和造成胎儿畸形。例如1955年印度新德里自来水厂的水源被肝炎病毒污染，三个月内共发病2万9千多人。19世纪中叶，英国伦敦先后两次霍乱大流行，死亡共2万多人。1988年在我国上海市流行的甲肝，就是人们大量食用被病原微生物污染的毛蚶后引发的。  如果公司水质被病原微生物污染，那么病原微生物就会污染枣制品，消费者的健康就会受到威胁。